Ail éléphant, un ail xxl : culture bio
Une touche d’originalité au potager en cultivant l’ail éléphant. Les caïeux sont très gros par rapport à l’ail ordinaire. Le goût est subtil rappelant celui du poireau. Suivez ces quelques conseils pour le cultiver.
| Exigences | L'idéal | |
|---|---|---|
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Sol | Léger parfaitement drainé. Sans fumure fraiche. |
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Climat | En toutes régions |
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pH | Neutre |
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Eposition | Exposition ensoleillée. |
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Multiplication | Plantation de caïeux en fevier-mars ou à l'automne. |
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Rotation | Pas de culture sur la même parcelle avant 4 ans |
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Densité | Entre les rangs 25 cm et sur le rang 10 cm. |
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Récolte | 5 mois pour la première méthode de plantation ou 8 mois pour les plantations automnales. |
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Floraison pour récolte de graines. | Du mois de juin au mois d'aout. |
En climat doux, il peut être cultivé comme une vivace.
Quand planter l’ail éléphant ?
On le plante à l’automne quand les bulbes sont au repos.
En climat froid, plantez-le de février à avril selon les régions.
Culture de l’ail éléphant :
Il aime une bonne terre de jardin humifère. Mais attention, ne jamais apporter de fumier frais à votre sol l’année de sa culture.
La plantation se fait à 8 cm de profondeur et à 30 cm d’intervalle sur le rang. Les rangs sont espacés de 70 cm.
La récolte a lieu au début juillet lorsque les tiges se dessèchent. Attention, ne le laissez pas monter à fleurs, cela se ferait au détriment des bulbes.
Laissez ressuyer votre récolte sur le sol quelques jours au soleil pour une bonne conservation.
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Les conseils d'amatxi :
Pour avoir de belles primevères qui fleurissent tôt dès la fin de l'automne, semez-les dès la fin mai ou début juin en plaques de culture.
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