Cette plante grimpante aux tubercules comestibles, la glycine tubéreuse ou l’apios tuberosa, est utilisée pour garnir les murs, les treillages ou les tonnelles. Suivez ces quelques conseils pour sa planation et sa culture bio.
Famille des Légumineuses
C’est une plante vivace, par sa souche de racines traçantes, formant par endroit des tubercules que l’on peut consommer et cuisiner à la manière des pommes de terre. Les tiges de l’apios sont détruites par le gel, mais repartent tous les printemps.
La souche passe sans inconvénient l’hiver en pleine terre et peut rester en place plusieurs années.
Ces tiges grêles et volubiles peuvent atteindre 4 m en une saison.
Elles se couvrent en juillet-août de très jolies petites grappes de fleurs pourpres parfumées.
Elle se plaît en sol sain et léger.
Planter les bulbes au printemps à 15 cm de profondeur et à 40 cm de distance les uns des autres.
Il faut choisir une exposition ensoleillée. Les plantes peuvent rester en place trois ou quatre ans.
Multiplication :
Par division des souches, effectuée au printemps.
Pour couvrir, un treillage une pergola, les plantes grimpantes sont indispensables au jardin. Ces pages peuvent vous intéresser.
Les conseils d'amatxi :
Dans de nombreuses régions, l'été, l’eau se fait rare. Halte au gaspillage ! Les arrosages localisés et ciblés à l'arrosoir, l'emploi de bouteilles plastiques percées, ou d'oyas, installés au pied des plants sont à privilégier. Pour les grands jardins, installez des tuyaux goutte à goutte ou des tuyaux microporeux reliés à un récupérateur d’eau de pluie.