Semis des choux rouges :

Les choux rouges cabus, frisés ou de Bruxelles se sème tôt au printemps jusqu’en début d’été selon l’espèce. Quelques conseils pour le semis.

La plupart des choux rouges se consomment crus, coupés en lanière ou cuits en potée. 

Méthodes de semis des choux rouges selon les espèces :

• Choux cabus Kalibos : 

Semez clair de mars à mai sous châssis, puis en avril en pépinière à l’extérieur.

Repiquer d’avril à juin à exposition ensoleillée à 50 cm sur le rang et entre les rangs. 

Récolte de choux pointus, rouges, d’environ 2 kg de en septembre à novembre.

• Chou cabus rouge tête noire 3 - Cabeza negra :  

Semez du mois de février sous châssis au mois de mars en pépinière à l’extérieur en climat doux. 

Récolte de pomme très serrée et lourde de juin à octobre.

• Chou de Bruxelles rouge rubine : 

Semez du mois de février au mois de mars sous châssis ou tunnel et au mois avril en pépinière en pleine terre.

Après la levée des graines, attendre le stade de 4 feuilles pour les repiquer en place à l’abri des vents forts comme tous les choux de Bruxelles. 

Récolte de bourgeons rouges de novembre à janvier.

• Le chou frisé Scarlet rouge :

Semez du mois de février au début du mois de juin sous châssis ou en pépinière en pleine terre selon le climat. 

Récolte de feuilles très découpées et frisées selon vos besoins de la fin du mois d’octobre au début du mois de février de l’année suivante.