Quelles salades semer et cultiver en été ?
L'été est une période délicate pour les salades qui en général craignent la sécheresse. Quelques espèces et variétés peuvent supporter les chaleurs estivales.
Espèces et variétés adaptées à une culture estivale :
- Les laitues batavias :
- Salade croquante, les batavias sont en général plus résistantes à la montée en graines.
- La batavia « Rouge Grenobloise », la plus connue. Les feuilles sont teintées de rouge.
- La batavia « Carmen », variété résistante à la chaleur. Pomme dense avec des feuilles à reflets rouges.
- La batavia « Canasta » à feuilles épaisses veinées de rouge, peu sensible à la montée à graines.
- La batavia « Kamikaze » à grosse pomme de feuilles panachées de rouge. Très bonne résistance à la montée en graines.
- Quelques autres laitues supportant la chaleur :
- Le chicon des Charente est ma favorite. Pour ceux qui aiment les salades goûteuses et croquantes. Très grosse pomme allongée, lente à monter à graine.
- La « sucrine » à pomme caractéristique allongée de feuilles très serrées et croquantes.
- « Du Bon Jardinier » à de grosses pommes de feuilles lavées de rouge.
- Les chicorées frisées et scaroles pour l'été:
- « Grosse Pommant Seule » à feuillage frisé, formant une pomme assez grosse qui blanchit facilement. Variété de chicorée très résistante à la chaleur estivale.
- « Frisée fine de Meaux » à pomme volumineuse de feuilles finement frisée et cœur bien plein. Résiste à la chaleur et à la sécheresse.
- Les scaroles, si elles résistent à la sécheresse momentanée, prévoyez-leurs en été une situation à mi-ombre au potager.
Je cultive sans problème au cœur de l'été des salades à couper « feuilles de chêne rouges », à mi-ombre. L'année 2022 caniculaire, elles ont parfaitement résisté avec deux ou trois arrosages. La "Rouge Grenobloise" c'est aussi bien comportée.
Les conseils d'amatxi :
Dans de nombreuses régions, l'été, l’eau se fait rare. Halte au gaspillage ! Les arrosages localisés et ciblés à l'arrosoir, l'emploi de bouteilles plastiques percées, ou d'oyas, installés au pied des plants sont à privilégier. Pour les grands jardins, installez des tuyaux goutte à goutte ou des tuyaux microporeux reliés à un récupérateur d’eau de pluie.
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