Comment être sûr de la fraîcheur des fleurs que l’on achète ? 

De nombreux indices vous permettent de juger de la fraîcheur des fleurs coupées. Soyez vigilant pour acquérir des fleurs qui tiendront longtemps en vase.

Les critères de choix pour être sûr que les fleurs vendues sont fraîches :

Le type de commerçant, leur lieu d’exposition : 

• Un endroit frais et ombragé, en intérieur, dans un magasin spécialisé est le mieux. Des fleurs exposées à la chaleur de spots en vitrine ou exposées sur un trottoir au soleil ou au vent dureront moins longtemps. 
• Méfiez-vous des bouquets tout emballés des supermarchés et autres grands magasins (même spécialisés)  : ils cachent parfois des tiges déjà brunies, des feuilles flétries. Souvent, l’emballage est transparent, observez les pétales externes des roses par exemple s’ils sont décolorés, les fleurs ne dureront pas.

Soyez vigilant sur l’aspect des fleurs :

• Pour les fleurs doubles (Dahlias, Chrysanthèmes, calendula, renoncules, pivoines, etc.), le cœur des fleurs doit être bien serré. S’ils sont déjà largement ouverts, ou si les pétales externes ont une teinte qui ne correspond plus aux qualités de la variété, ces fleurs présentent alors des signes de flétrissure. 
• Pour les fleurs d’œillet, le calice doit être gonflé et ferme quand on le presse légèrement entre les doigts. Dans le cas contraire, la fleur n’est plus fraîche et ces boutons d’œillet n’auront aucune tenue en vase et ne s’épanouiront même pas ! 
• Les jonquilles comme les tulipes doivent avoir des tiges fermes et rigides. Les tiges sorties de l’eau ne doivent pas sentir la moindre odeur de pourri.