Un jardin de fleurs à couper : un jardin de fleuriste
Autrefois, tous les jardins avaient un carré de fleurs à couper. Il prenait place tout simplement dans le potager. Maintenant le jardin de fleuriste est le reflet de votre intérieur de maison, car les fleurs coupées y prennent place en bouquet. Les plantes à cultiver pour mettre en vase ne sont pas les mêmes pour un intérieur de maison moderne ou campagnard.
L’emplacement du jardin bouquetier :
Elles sont plantées dans un massif qui leur est complètement dédié. Ce massif peut faire l’objet d’un aménagement sophistiqué (voir le photomontage).
Elles peuvent aussi pendre place dans un potager bio avec avantage, car les plants de fleurs à couper rentrent dans le cycle de la rotation des cultures (exemple de fleurs intéressantes : le lupin, le calendula).
Exemple d’aménagement de massif de fleurs à couper :
Comme sur cet exemple, les jardins de fleuriste doivent être coupés d’allées, rendant la cueillette des fleurs facile. L’espace entre les allées ne doit pas dépasser 1m 20. Ici, les allées sont faites de pavés insérés dans le gazon. Cette partie du jardin est composée d’une suite de losanges aux diagonales de 1 m et 0 m 80.
Les plantes choisies sur cet exemple, c’est porté sur un mélange de plantes annuelles, de graminées, de plantes vivaces et de plantes à bulbes.
La culture du jardin de fleuriste :
Si votre massif est fait de fleurs annuelles, semez-les en pépinière pour les repiquer. Plantez-les de façon assez dense, pour que les tiges des fleurs soient longues. Pour que vos bouquets aient une belle tenue en vase n’apportez pas trop d’engrais azoté, ce qui aurait pour effet de fragiliser les tiges de fleurs.
Plantez de nombreuses variétés de fleurs aux coloris et structures de feuillage différentes.
Prenez soin de retirer régulièrement les fleurs fanées.
Les différentes sortes de plantes composant ce jardin de fleurs à couper :
Fleurs pour bouquet frais :
Annuelles
Achillée, muflier, pois de senteur, cosmos, zinnia nain ou géant, souci, etc.…
Vivaces
Campanule, delphinium, hellébore, iris des jardins, pavot, phlox, gaillarde, leucanthemum, etc.…
Bisannuelles :
Les œillets,
Les arbres et arbustes :
Les arbustes comme les symphorines ou les spirées van houtteï fournissent des feuillages verts élégants pour vos compositions florales. N’oubliez pas non plus les bois de cornouiller et du bouleau. Les houx, euchéres, lierres servent aussi pour la confection de bouquets.
Fleurs pour bouquets secs :
Statices, echinops, immortelles, maïs pennisétum, physalis, sans oublier les fleurs d’hortensias.
Sur ces pages, découvrez des exemples de jardins ou de massifs avec leurs plans. De nombreuses ressources pour créer votre jardin.
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L'astuce ou le conseil d'Amatxi :
Les salades se font rares au jardin. Il est une adventice peu appréciée des jardiniers, le pissenlit sauvage qui s’il est blanchi est délicieux et sans amertume. Il suffit de couvrir les pieds de pots en terre (pas en plastique noir, car par grand soleil les températures seraient trop élevées sous le pot). Dès qu’ils sont étiolés, récoltez-les sans attendre et régalez-vous !
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Il n’a pas encore vu la neige, las d’attendre, le perce-neige, profitant de quelques rayons de soleil en journée fleurit et profite de températures étonnamment douces pour un mois de janvier.
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