Conservation des citrouilles, courges et potimarrons
Pour une bonne conservation des citrouilles, courges et potimarrons c’est à la fin de l’automne juste avant les premières gelées qu’intervient la récolte. Suivez ces quelques conseils pour les conserver l’hiver.
Quand récolter les citrouilles ?
La récolte des citrouilles interviendra trois à quatre mois après le semis selon les régions et les variétés.
Le feuillage jauni, et le fruit se détache facilement (avec le pédoncule) des rameaux.
Choisir une journée ensoleillée.
Comment les conserver ?
Pour une bonne conservation,
les citrouilles et autres courges doivent porter une partie du pédoncule.
Nettoyez toutes les salissures, terre et feuilles avec délicatesse.
Laissez-les quelque temps à l’air libre, mais à l’abri de la pluie. Attention à ne pas les blesser (surtout les potimarrons très fragiles) !
Rentrez-les ensuite dans un local frais, bien ventilé et obscur.
Posez les citrouilles sur un lit de paille.
Les courges, citrouilles et potimarrons selon les variétés n’auront pas le même temps de conservation.
Par exemple la citrouille « rouge vif d’étampes » se conservera seulement 2 ou 3 mois.
Le potiron « gros jaune de paris » se conservera 4 mois.
La courge « longue de Nice » se conservera en bonnes conditions 8 à 10 mois !
Pour protéger vos plantes fragiles du froid, conserver les légumes et les fruits, ces pages peuvent vous intéresser.
Conseil du mois
Les « hôtels à insectes vendus » dans le commerce sont-ils vraiment utiles au jardin bio ? Non bien sûr. les insectes passent l’hiver dans les replis des écorces, les tas de bois ou de branchage, les murets de pierres sèches, sous les avant-toits, dans la terre, etc. Les insectes sont libres, on ne les assigne pas à résidence ! Rien ne dit donc que le petit refuge que vous aurez installé sera choisi pour abri. Sauf à avoir transformé votre jardin en un désert bétonné et bitumé, laissez ces petites constructions, certes souvent esthétiques, mais complètement inutiles dans un jardin bien conçu, dans les jardineries. Vous ferez des économies !
L'astuce ou le conseil d'Amatxi :
En automne, récoltez régulièrement les graines sur les plantes vivaces et annuelles défleuries. Vous obtiendrez ainsi une source de plants de fleurs pour vos massifs l’année prochaine. Attention, si vous récoltez les graines de plantes fleuries hybrides, vous n’aurez pas forcément les mêmes coloris que les plantes mères, mais des teintes nouvelles, parfois surprenantes.
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