La châtaigne d’eau - Macre

Plante aquatique des eaux calmes du midi, la châtaigne d’eau (trapa natrans) aussi appelée macre vous séduira avec son feuillage en rosette géométriquement ordonné. Quelques conseils pour la cultiver.

Description de la châtaigne d’eau :

Cette plante annuelle aquatique porte des feuilles de deux sortes : celles immergées en forme de ruban, les supérieures formant une rosette très graphique de feuilles vertes en losanges et coriaces parfaitement à plat sur l’eau et flottant grâce à leur pétiole renflé. Les fleurs, solitaires et de petite taille au centre de la rosette en été, sont suivies par des fruits globuleux et épineux. 

Les fruits ont une saveur douce rappelant celle de la châtaigne. Ils se mangent comme les châtaignes ou réduits en farine.

Elle pousse à l’état spontané dans le midi.

Les fruits qui tombent au fond et germeront le printemps suivant.

Culture de la châtaigne d’eau : 

Sa culture est facile. Les châtaignes d’eau peuvent être cultivées dans des plans d’eau calmes, des étangs, des bassins ou même des demi-tonneaux par exemple ayant une situation ensoleillée et une profondeur d’eau ne dépassant pas 1 m. 

Elles se plaisent dans de la vase riche en terreau et de l’eau tiède ou chaude. 

Mais attention, comme bien des plantes aquatiques lorsqu’elle rencontre de bonnes conditions pour se développer, elle peut devenir envahissante. 

Multiplication : 

Elle se fait sans difficulté par semis des fruits au printemps. Il suffit de les immerger dans la pièce d’eau. Ces graines une fois desséchées perdent leur vitalité. Les plantes se ressèment d’elles-mêmes le plus souvent. Elle se fait aussi par division des touffes en cours de végétation.