Connu depuis l’antiquité, le poireau est un des piliers de votre potager. C’est un incontournable des soupes d’hiver. Vous trouverez sa culture et son entretien biologique facile en suivant ces quelques conseils.
Le semis du poireau se fait dans des caissettes ou directement en terre bien émiettée selon la saison en lune décroissante. Les graines sont recouvertes de terreau ou de terre fine sur une épaisseur de 0, 5 mm. En caissettes avant l’arrosage le terreau est tassé avec une petite planchette, en pleine terre, faites ce travail avec le dos du râteau.
Pour les récoltes de mi-mai à mi-juillet, semez fin janvier début février sur couche chaude.
Pour une culture hâtive, semez sur une côtière par exemple en mars
Pour une récolte hivernale, ils sont semés en avril-mai.
Il se pratique en moyenne un mois et demi après le semis lorsque vos poireaux atteignent la taille d’un crayon.
Les racines sont habillées (taillées) et le feuillage est diminué des deux tiers. Laisser sécher deux jours vos plants de poireau pour nuire aux larves de la teigne.
Soit ils sont plantés avec un plantoir ou mis dans un petit sillon fait avec une serfouette. Ils sont arrosés pour assurer un bon plombage des plants.
Semez en pépinière au mois d’aout et repiquez-les en novembre. Vous récolterez ces poireaux en avril-mai l’année suivante.
Lors de la préparation du sol, faites un apport de sang desséché en petite quantité. Après la reprise, faites un autre apport plus massif que vous enfouissez lors d’un binage par exemple. Le poireau est une plante gourmande qui a de gros besoins d’azote.
Attention, ne jamais faire d’apport de matières organiques sous forme de fumier frais avant une culture de poireau !
Le poireau se marie bien avec la carotte, le céleri, la tomate ;
Par contre n’aime pas la présence du pois ou des haricots.
Le poireau demande des binages fréquents. C’est pour cela qu’il est préférable de faire un bon paillage après le premier binage.
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L'image de la semaine
Dans de nombreuses régions malgré les pluies annoncées, la sécheresse menace. N’hésitez pas à pailler généreusement vos plantations. Ne laissez pas partir l’eau de vos toitures dans le réseau d’eau pluviale sans en capter pour remplir des réserves d’eau.
Le conseil du mois
Comme au potager, appliquez une rotation lorsque vous plantez vos massifs de fleurs annuelles d’été. Ne plantez pas régulièrement une même espèce au même endroit tous les ans. Vous éviterez ainsi l’apparition de maladies récurrentes chez certaines espèces. (comme l’Alternaria zinniae pour le zinnia par exemple)
Les anciens jardiniers installaient leur tas de compost sous un 