La conservation des betteraves rouges est possible pour pouvoir les consommer tout au cours de l’hiver. Voici comment procéder.
Arrachez les betteraves à l’automne avant les fortes pluies.
Après l’arrachage, coupez les feuilles en les vrillant à la main.
Pour une meilleure conservation, ne nettoyez pas les racines.
Après avoir coupé les feuilles et les avoir recouvertes de paille, il est possible de les garder en terre. Avec cette méthode, elles seront moins goûteuses.
Conservez que des racines saines, disposées en couches dans des caisses remplies de sable légèrement humide. Les racines ne doivent pas se toucher. Veillez également à bien recouvrir la dernière couche.
Pour une conservation à court terme, jusqu’à trois semaines, stockez les racines saines, débarrassées de leur terre, dans le bas de votre réfrigérateur.
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Les conseils d'amatxi :
Plantez les blubes à fleurs d'été comme les dahlias, les glaïeuls, les lys.
Taillez les arbustes à floraison printannière pécoce comme les forsythias, les spirées, le ribes sanguin, ect.
Monsieur Osmie rousse passe de fleur en fleur sur la bourrache... Jusqu'au "baiser de la mort" du Xystique crêté, une araignée-crabe aux attaques foudroyantes.