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Bourrache : semis, culture bio, emploi 

Très jolie plante, la bourrache officinale (Boarago officinalis) s'est naturalisée presque partout dans les jardins. Suivez ces quelques conseils pour la semer, la cultiver et l'utiliser au jardin bio.

 

Borago officinalis Famille des Boraginacées

Elle fleurit d'avril à septembre avec une corolle d'un très beau bleu. Les feuilles sont plus ou moins poilues.

C'est une plante annuelle qui peut être cultivée comme bisannuelle au sud de la France.

Plante mellifère par excellence, cette plante est d'un grand intérêt au jardin biologique.

 

Semis de la bourrache

Les semis se font dans des sillons peu profonds distants de 30 cm. Il est préférable de faire le semis dans des sillons, cela facilite l'éclaircissage.

On éclaircit les semis de façon à ne laisser qu'une plante tous les 30 cm à 40 cm de distance. Pour s'exprimer pleinement la bourrache a besoin d'espace.

 

Deux méthodes de semis : 

Semez comme une annuelle du début du printemps au début de l'été pour échelonner la production.

Semez comme une bisannuelle à la fin septembre. Cette méthode est à réserver aux régions à climat doux.

La bourrache se ressème spontanément et se fait alors envahissante.

 

Culture bio de la bourrache :

Elle est peu difficile et se contente de terrain pauvre. Elle peut donc être cultivée après une culture qui épuise le sol qu'elle enrichira lors de son enfouissement.

Elle n'aime pas les sols trop riches en azote et surtout les apports d'engrais chimiques. On n'en utilise pas au jardin bio !

La récolte des fleurs se pratique au moment de l'épanouissement dès le mois d'avril.

Après la floraison les feuilles sont récoltées. Pour une utilisation de feuilles séchées de bourrache, celles-ci devront être séchées très rapidement.

 

Utilisation de la bourrache :

La bourrache a de nombreux usages pratiques :

Elle est mellifère et peut être cultivée comme telle au rucher bio.

Les fleurs comestibles assaisonnent merveilleusement les salades.

On peut aussi confire les feuilles dans du vinaigre comme hors-d'œuvre.

En cuisine on peut préparer les feuilles comme celles de l'épinard, dont elles ont un goût assez voisin.

 

La bourrache à de nombreuses vertus médicinales :

La décoction des fleurs a des vertus contre la toux en favorisant l'expectoration.

Feuilles et fleurs sont émollientes, diurétiques.

Au jardin, elle est un bon activateur de compost.

Mélangée aux cultures du potager, elle a un effet répulsif sur de nombreux indésirables.

Vivaces, annuelles, bisannuelles, vous aimez les fleurs, ces pages peuvent vous intéresser.

 

les fleurs annuelles

les fleurs bisannuelles 

sécher les fleurs

les fleurs comestibles

récolter les graines de fleurs en fin d'été

tailler les chrysanthèmes en cascade

Besoin d'aide sur le sujet ? Posez une question.

L'image de la semaine

Attendues des « jardiniers gourmets », les asperges font apparaitre leurs pointes au dessus d’une terre enfin réchauffée. Culture reconnue souvent difficile par les jardiniers amateurs, elle demande, à part quelques travaux spécifiques en cours d’année, peu de soins. Si vous n’en avez pas dans votre jardin, tentez l’expérience d’une petite aspergeraie dans votre potager.

Conseil du mois

C’est la saison où la gouge à asperges sortie de la cabane à outils reprend du service dans l’aspergeraie. Elle vous sera utile aussi pour extirper de la terre dans les massifs ou les cultures du potager les adventices vivaces aux solides racines comme ici les renoncules.

 

 

L'astuce ou le conseil d'Amatxi :

 

Plus que d’une température élevée, dès que les graines de vos semis sont levées c’est de lumière qu’elles ont besoin. Si vous avez fait vos semis à la maison, le manque de lumière les fera filer (les plantes s’étirent en hauteur et deviennent inutilisables). Pour pallier cet inconvénient, sortez-les le plus rapidement possible à l’extérieur à l’abri dans un châssis par exemple. (Ne semez jamais trop tôt !)

 

 

  

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  • Semez sous abri : les potirons, les melons, les courges, etc., le cardon, les tomates, le physalis, les poivrons et piments, le céleri à côtes, le basilic, la sarriette.
  • Semez en pleine terre : les poireaux, les laitues et chicorées, les radis, les fèves, les petits pois à grains lisses et mangetout, betteraves, le panais, les choux, les rutabagas, le navet, des oignons de couleur, des carottes, la ciboulette et la civette, le cerfeuil, l’aneth, le persil, la sarriette, la camomille, la bourrache, l’oseille, l’hysope, la coriandre, la marjolaine annuelle...
  • Plantez : les pommes de terre, les choux, les diverses salades, les poireaux, les artichauts, les fraisiers (en godets), les aromatiques.
  • Greffez : les pommiers, les poiriers, les figuiers, les pruniers, les abricotiers, les cerisiers et la vigne.(voir les greffes)
  • Semez en place les annuelles peu fragiles.
  • Faites des traitements préventifs au verger et sur les rosiers avec de la bouillie bordelaise et une décoction de prèle.
  • Semez une nouvelle pelouse ou ressemez du gazon sur les parties abimées.
  • Taillez les arbustes à fleurs de printemps défleuris. 

 

 

Le conseil du "père Narcisse" :

Au printemps, les oiseaux font ou ont fait leurs nids. Lorsque vous déambulez au jardin armé d’un sécateur ou d’une cisaille, soyez vigilant avant de commettre l’irréparable. Écartez les branches de l’arbre, la haie ou l’arbuste à tailler pour vous assurer qu’aucun oiseau n’y a élu domicile. Si c’est le cas, attendez le départ des oisillons pour intervenir.

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Autre utilisation de la cendre de bois  : 

la cendre de bois est reconnue pour apporter en quantité limitée de la potasse à la terre du jardin. Vous pouvez aussi utiliser cette cendre finement tamisée pour la saupoudrer sur les parties vives des éclats de touffes lorsque vous divisez les plantes vivaces aux racines charnues comme les agapanthes ou au potager sur les éclats de touffe d’artichauts cela aidera à la cicatrisation.

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Débourrement : premier stade du bourgeon qui se développe. Par exemple on traite avant ou après le débourrement.

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