L’ail des ours :

L’ail des ours pousse très bien dans tous les jardins. Ses feuilles sont savoureuses et sa floraison blanche est magnifique au printemps. L’ail des ours est aussi une excellente plante aromatique.

Culture de l’ail des ours :

Un endroit ombragé du jardin sera idéal pour cultiver l’ail des ours. Cette plante aime les sols humifères et assez humides. Il faudra lui trouver un emplacement ressemblant au biotope des sous bois.

La plantation à partir de godet ou pot :

Au printemps, achetez des petits pots en jardinerie. L’ail des ours est une plante vivace qui se développera en quelques années seulement.

L'ail des ours colonisera facilement le pied des arbres en sous-bois.

Plantation avec des bulbes d’ail des ours :

Vous trouverez aussi des bulbes à planter en automne. Ils se planteront comme tous les autres bulbes.

Semis de l’ail des ours :

Il peut être semé directement en pleine terre à l’automne.

Ce sont des graines dormantes qui ont besoin d’une période de froid pour germer, et qui lèveront au printemps.

L’ail des ours sera délicieux en le hachant finement pour accompagner un gigot par exemple.

Attention sa feuille ressemble à celle du muguet, alors, au jardin, évitez de le planter à côté du muguet, qui lui est toxique. Cela vous évitera de confondre les deux plantes.